20 comidas rápidas, práticas e deliciosas que não podem faltar na sua viagem!

Todo país tem sua comida de rua preferida. A lista é infinita. Em muitos lugares o prato é tão famoso e popular que já faz parte da cultura culinária. Algumas destas comidas acabam migrando dos carrinhos ambulantes para o cardápio de diversos restaurantes. Mas é em pequenos estabelecimentos ou na rua mesmo que estes pratos são imprescindíveis. Separamos 20 comidas rápidas, práticas e deliciosas que não podem faltar em seu cardápio durante uma roteiro por estes países.

A tarefa de confeccionar qualquer lista é difícil, pois muitas vezes deixamos de lado outros itens importantes. Para fazer esta daqui levei em conta pratos que já provei e que marcaram a minha viagem. Também escolhi somente uma comida por país, assim atingindo um maior número de destinos. Vamos a elas!

1. Arancini – Roma 🇮🇹

Pizza al taglio, panino con la porchetta, focaccia… A Itália é repleta de comidas rápidas incríveis. Uma boa pedida é o arancini. Pode ser em Roma, na Sicília onde tem origem ou em qualquer outro lugar do país. O arancini se faz presente e é um salgado formidável. Muito popular, o arancini é um bolinho de arroz coberto com pão ralado e frito recheado com saboroso ragù (molho de tomate com carne moída) e queijo. Mamma mia, molto delizioso!

2. Bocadillo de calamares – Madri 🇪🇸

Para nós é um pouco inusitado, mas na capital da Espanha este sanduíche é muito popular. A receita é bem simples: pão com aros de lula fritos. Pode ser encontrado em muitos lugares de Madri e vai muito bem com uma cerveja ou com tinto de verano gelado.

3. Bratwurst – Berlim 🇩🇪

Quando você pensa em boa salsicha, você logo lembra da Alemanha, país famoso pelo preparo deste embutido. Os carrinhos vendendo saborosas salsichas se espalham por todas as cidades alemãs. Um lanche barato e delicioso facilmente encontrado em Berlim. A Bratwurst pode ser servida acompanhada de batatas fritas ou dentro de um pão, sempre menor que a salsicha.

4. Choripán – Buenos Aires 🇦🇷

Nada como um belo pão com linguiça. Assim é o choripán, grelhado aos olhos de mestres da parrilla, é delicioso e pode ser encontrado em várias regiões de Buenos Aires. É conhecido pelos hermanos só por chori. Perfeito para que está com pressa e busca algo bem saboroso. Além da linguiça e do pão, o choripán leva um delicioso molho chimichurri.

5. Crepe – Paris 🇫🇷

Esta delícia francesa ganhou o mundo, mas fica mais gostosa quando comida na charmosa Paris. Os crepes podem ser encontrados em barraquinhas na rua ou em finos restaurantes. Os recheios são infinitos podendo ser doces ou salgados. Nada melhor do que rechear o crepe com ingredientes frescos, uma das especialidades dos cozinheiros franceses.

6. Gyeran Ppang – Seul 🇰🇷

Sua viagem para a Coreia do Sul não está completa sem apreciar a comida de rua. Os vendedores se espalham por vários lugares da capital coreana e as barracas são disputadas, pode ser logo pela manhã ou a noite. Não há hora para a comida de rua. O Gyeran Ppang é uma das receitas mais famosas. O pãozinho tem consistência de um muffin e leva um ovo em cima. Pode ser salgado ou levemente adocicado. O Gyeran Ppang é facilmente encontrado na região de Myeongdong.

7. Gyro – Atenas 🇬🇷

O Gyro pode ser considerada a versão autêntica – e bem melhor – do churrasquinho grego que temos no Brasil. Na verdade a semelhança só está na forma de cozinhar a carne em churrasqueiras verticais, tradição que é muito difundida em muitos países do Mediterrâneo. Em Atenas, o Gyro é servido, na maioria das vezes, com porco ou frango e vem num pão pita com tomate, cebola e molho tzatziki feito a base de iogurte.

8. Hainanese chicken rice – Singapura 🇸🇬

A culpa por essa combinação deliciosa é dos imigrantes da ilha de Hainan, no extremo sul da China. Em Singapura, o arroz com frango se tornou uma espécie de prato nacional não oficial e é regularmente eleito um dos mais saborosos do mundo. O frango é escaldado em caldo quente de porco e colocado depois em água fria para ficar suculento. Os pedaços de frango são servidos com arroz cozido no vapor com gengibre, alho e caldo de galinha e molho de pimenta. Singapura é conhecida por sua comida de rua e há diversos centros culinários repletos de vendedores espalhados por toda a cidade.

9. Hot Dog – Nova York 🇺🇸

Os carrinhos de cachorro quente são tradicionais na paisagem urbana de Nova York. Espalhados pelas esquinas, o hot dog faz parte da cultura da cidade e é delicioso. São práticos para tapear a fome e imprescindíveis para enfrentar o corre corre da grande metrópole.

10. Laksa Betawi – Jacarta 🇮🇩

O Laksa Betawi é uma sopa que leva leite de coco e frango. É super rico em sabor devido à grande quantidade de especiarias como folhas de lima kaffir, galanga, pimenta vermelha, açafrão e coentro. Fica perfeito com a adição de manjericão fresco, ovo cozido e macarrão enquanto o devora. É facilmente encontrado nas ruas da populosa capital da Indonésia.

11. Kebab – Istanbul 🇹🇷

Kebab, Gyro e Shawarma, todos são primos e bem parecidos. A carne assada na vertical, cortada fininha e temperada no pão fazem parte desta tradição culinária de vários países. Em Istambul é muito fácil encontrar um bom Kebab, assim como em restaurantes turcos espalhados pelo mundo. Num bom Kebab não pode faltar o pão tipo sírio, a carne picada, especiarias, cebola e um delicioso molho de alho.

12. Koshari – Cairo 🇪🇬

Facilmente encontrado no Cairo e para muitos o prato mais tradicional egípcio. O Koshari é uma grande mistura, que para nossos olhos pode ser meio estranho, mas é delicioso. O prato leva arroz, macarrão, grão de bico, cebola crocante e molho de tomate, que pode ser picante.

13. Lahm Bajine – Beirute 🇱🇧

Para mim uma das melhores cozinhas do mundo. Não há como ir a Beirute e não experimentar um lahm bajine – nossa esfiha em tamanho maior. Quentinhas ou até frias, elas são deliciosas. Um lahm bajine perfeito tem a massa fininha coberta de carne picada (vaca ou cordeiro) temperada com pimenta vermelha, cebola, ervas e especiarias. Umas gotas de limão as deixam divinas. Não há hora para provar!

14. Pad Thai – Bangkok 🇹🇭

Uma dos pratos mais típicos da culinária tailandesa é o Pad Thai. O prato nacional preferido por 10 em cada 10 turistas tem suas origens há mais de 250 anos e pode ser encontrado em barraquinhas por toda Bangkok, especialmente na Khaosan Road – conhecida como a rua dos mochileiros. O Pad Thai tem a base de noodles fritos com diferentes proporções de molho de peixe e tamarindo, brotos de feijão, ovo, tofu, temperos e até frutos do mar.

15. Pastel – São Paulo 🇧🇷

Não há como visitar São Paulo e não se deliciar com um pastel. A cidade tem vários pontos de venda de pastéis, mas os da feira são os melhores. Nada como aproveitar uma feira para comer esta massa crocante recheada. Há diversos sabores: Bauru, Pizza, Palmito, Carne Seca, Calabresa, etc. A imaginação aqui vai longe, mas para mim o de carne é sempre o melhor. Não deixe de colocar molho de pimenta e vinagrete, o sabor fica incrível. Quem quiser também pode comer um pastel doce passado no açúcar e canela depois de frito. Que vontade! O pastel fica mais gostoso quando acompanhado de uma garapa (caldo de cana) geladinha.

16. Patacones – Cartagena 🇨🇴

O lanche mais simples que se pode comprar, os patacones são bananas da terra amassadas em forma de hambúrguer e fritas. É facilmente encontrado em barracas de rua de Cartagena e, às vezes, são cobertos com abacate e um saboroso molho vinagrete. Nos restaurantes os patacones são comuns em muitos pratos servidos.

17. Prego – Lisboa 🇵🇹

Um prato rápido, saboroso e típico português. É fácil encontrar um Prego por todos os lados de Lisboa ou em qualquer região de Portugal. Na receita tradicional o bife de vaca é servido num pão com molho de mostarda. A carne é sempre bem temperado no alho. O Prego também pode ser pedido no prato, onde normalmente acompanha batatas fritas, ovo e uma salada. E de sobremesa, um saboroso pastel de Belém ou de nata, claro!

18. Schnitzelsemmel – Viena 🇦🇹

O Schnitzelsemmel é a comida de rua mais popular de Viena, não só para os viajantes, mas também para os moradores da capital austríaca. Este sanduíche tradicional nada mais é do que um pãozinho recheado com carne de porco à milanesa. Além disso, você pode pedir para adicionar um pouco de alface, cebola e tomate.

19. Tacos al pastor – Cidade do México 🇲🇽

O sabor libanês do shawarma atravessou os Oceanos até aportar numa das maiores metrópoles do mundo. A carne de porco cozida lentamente na vertical é o ingrediente principal desta iguaria encontrada na Cidade do México. Depois de preparada, a carne é cortada em lascas e colocada dentro de um taco feito de milho. Acrescente cebola, coentro, abacate ou abacaxi e molho picante para o sabor ficar incrível.

20. Takoyaki – Osaka 🇯🇵

Takoyaki é uma comida de rua tradicional encontrada no Japão, especialmente em Osaka. O bolinho é feito de uma massa de farinha de trigo e ovo com polvo picado, gengibre e cebolinha. Takoyaki em japonês significa polvo grelhado. Quase sempre os bolinhos são servidos com algas secas e flocos de peixe com maionese ou molho okonomiyaki, outro prato típico de Osaka. Além de serem deliciosos, é muito legal admirar a rapidez e precisão com que os cozinheiros preparam os Takoyaki.

E ai, qual destes pratos você já provou? Tem outra iguaria rápida ou de rua que você indica? Deixe o seu comentário!