Parador Cambará do Sul: como é se hospedar em um dos melhores hotéis do Brasil

A 200 quilômetros de Porto Alegre, o Parador Cambará do Sul é um dos melhores hotéis do Brasil e a hospedagem mais lembrada quando o destino são os cânions do Rio Grande do Sul. Os diferentes casulos, cabanas, bangalôs e chalés exemplificam o conceito de rústico-luxuoso em um ambiente cercado pela natureza e cheio de atrativos para todos os públicos, principalmente para casais em busca de um romântico momento a dois.

Nos hospedamos no Parador Cambará do Sul em janeiro deste ano. Passamos três noites em um dos casulos, onde aproveitamos o conforto da parte interna e a hidromassagem quentinha, com lareira, luar e luz de velas no deck externo. Neste post, contamos como foi nossa estada, com todos os detalhes do café da manhã e demais refeições, infraestrutura compartilhada (como piscina com borda infinita) e passeios para fazer no entorno do hotel e também na região.

Sobre o Parador Cambará do Sul

O Parador é um dos poucos hotéis em Cambará do Sul – aliás, em toda a região dos Campos de Cima da Serra, onde ficam os cânions do Rio Grande do Sul. Por si só, essa característica já chamaria atenção. Mas tem mais: o Parador Cambará do Sul é também considerado um dos melhores hotéis de Serra do Brasil, com nota 9,4 na Booking (veja aqui) e muitos elogios para o conforto e a elegância das instalações.

Localizado dentro da Fazenda Camarinhas, em frente a um pequeno rio e cercado pelo verde, o hotel foi o primeiro no país a implementar o conceito glamping. A palavra vem da união entre glamour e camping e caracteriza as hospedagens que oferecem uma experiência parecida com a de um acampamento, mas com todo o conforto de um hotel de luxo.

Mais do que uma acomodação que serve como base para visitar os incríveis cânions, conhecer as cachoeiras e fazer diversos passeios na região dos Campos de Cima da Serra, o Parador Cambará do Sul é um destino por si só. Um local onde é possível descansar, conectar-se com a natureza, passar momentos românticos a dois, divertir-se em família e ter experiências únicas como curtir uma hidromassagem de água quente sob uma noite enluarada.

O hotel conta ainda com uma piscina aquecida, divida em dois ambientes. Parte dela é coberta e integrada a uma confortável sala de estar com lareira. A outra, acessada pela área externa ou por um mergulho, fica ao ar livre e tem borda infinita, com uma bela vista para a paisagem que cerca o Parador.

Além disso, com um custo a parte, os hóspedes podem relaxar com os serviços oferecidos no Spa by L’Occitane, como massagens terapêuticas e tratamentos com aromacologia. Todos os produtos e métodos utilizados levam a assinatura da marca francesa, assim como os amenities disponibilizados nos quartos.

A estrutura ainda conta com o Restaurante Alma, onde é servido o café da manhã, incluso em todas as diárias – farto e delicioso! As demais refeições, como almoço e janta, também podem ser feitas no restaurante, que tem cardápio assinado pelo chef Rodrigo Bellora e foco em produtos e preparos regionais.

Junto à recepção do Parador Cambará do Sul está uma aconchegante sala de estar com lareira, bar e um amplo deck, com fogo de chão à noite e uma bela vista para os campos em qualquer hora do dia. Cantinhos para admirar a paisagem, aliás, não faltam. Outro deles fica junto ao riozinho que corre logo em frente ao hotel, onde ficam algumas cadeiras, espaços para rede e, no fim de tarde, são preparadas fogueiras que dão um charme ainda mais especial ao pôr do sol.

O Parador Cambará do Sul já foi chamado de Parador Casa da Montanha, empreendimento inaugurado em 2001. Hoje o hotel faz parte rede Casa Hotéis, que contam com algumas das mais charmosas hospedagens do Rio Grande do Sul, como o Hotel Casa da Montanha, Wood Hotel e o Petit Casa da Montanha – todos em Gramado.

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Acomodações no Parador Cambará do Sul

O hotel oferece seis tipos de acomodações, que variam em tamanho, capacidade e valores, além de terem vistas e configurações diferentes – algumas contam com deck com hidromassagem e lareira, por exemplo, enquanto outras não.

Quando estivemos no Parador Cambará do Sul, ficamos em uma das nove estruturas mais novas, chamadas de casulos. São barracas com design bastante peculiar, privacidade e muito conforto. Veja a seguir como foi nossa experiência no casulo e também como é a estrutura dos outros tipos de quarto.

Casulo: charme e privacidade para casais

Os casulos são as acomodações mais novas do Parador Cambará do Sul. Eles têm capacidade para duas pessoas e contam com uma decoração moderna, além de uma agradável vista para o campo e o horizonte. Para além do desenho, os casulos têm como ponto alto um deck em madeira com hidromassagem e lareira – que, embora seja um espaço ao ar livre, consideramos ser bem privativo.

No interior, o banheiro e o chuveiro ficam em ambientes separados, e há um ambiente que funciona como uma sala de estar, com poltronas, mesinha de centro e uma pequena bancada, onde são disponibilizados tira-gostos e máquina de café. Neste espaço, aliás, estava uma garrafa de espumante bem geladinha de boas-vindas assim que entramos no quarto!

A cama é espaçosa e com roupas super macias. Para os mais friorentos, tem ainda lençol térmico, que até usamos por um tempinho – embora tenhamos nos hospedado no Parador em janeiro, fazia 12 graus à noite!. Todos os produtos do minibar são cortesia e a televisão é conectada à internet. Os amenities do banheiro são da marca L’Occitane (shampoo, condicionador, sabonete e creme hidratante).

Nosso casulo foi arrumado diariamente. Além disso, toda vez que voltávamos do jantar encontrávamos a acomodação deliciosamente preparada para uma aconchegante noite de sono: lençol térmico ligado, luzes baixas, água e um mimo (geralmente um chocolatinho) ao lado da cama.

Nos três dias em que permanecemos no Parador Cambará do Sul, foram poucos os momentos em que a chuva deu trégua. Na última noite, no entanto, o céu estava limpo e foi possível curtir o espaço externo sob a luz da lua cheia. Depois de solicitarmos, uma equipe do hotel esteve no quarto e preparou a banheira com água quentinha e sal de banho e acendeu a lareira. Aí foi só abrir uma garrafa de vinho para curtir o cenário e o momento delicioso!

Clique aqui para ver a disponibilidade e valores.

Acomodações para duas pessoas

Além dos casulos, o Parador Cambará do Sul tem ainda outras três acomodações ideais para casais: os bangalôs, a barraca luxo e a suíte lavanda.

Os bangalôs têm praticamente a mesma proposta dos casulos: são pensados para duas pessoas e contam com hidromassagem e lareira. No entanto, são acomodações mais rústicas (embora ainda muito aconchegantes) e estão voltadas para o Rio Camarinhas, que passa em frente ao hotel. Assistir ao pôr do sol ao lado da lareira no deck da acomodação parece ser uma delícia! Veja a imagem a seguir e diga se não tenho razão…

A Suíte Lavanda é um quarto um pouco mais simples, mas ainda conta com hidromassagem interna e um deck no exterior com fogo de chão. Já a Barraca Luxo traz aos hóspedes a sensação de estar um acampamento de luxo, já que a acomodação é menor, sem hidro ou lareira, mas ainda assim com muito conforto. Clique aqui para ver a disponibilidade e valores.

Quartos para famílias

São duas as acomodações para famílias no Parador Cambará do Sul. A Suíte Verbena comporta dois adultos e duas crianças/adolescentes e tem uma ampla sala de estar com lareira e mesa para refeições. A estrutura conta com um deck privativo com vista tanto para o campo quanto para o Rio Camarinhas.

A maior acomodação do hotel é o Chalé Camarinhas (união das suítes Verbena e Lavanda), que tem capacidade para quatro adultos mais duas crianças/adolescentes. Ou seja: acomoda perfeitamente famílias ou dois casais. O chalé tem uma espaçosa sala com lareira e mesa de jantar, além de deck com vista para o campo e o riozinho. A hidromassagem fica no banheiro da acomodação. Clique aqui para ver a disponibilidade e valores.

Quanto custa se hospedar no Parador?

As diárias no Parador Cambará do Sul variam conforme a acomodação escolhida e o número de hóspedes. Veja a seguir os valores iniciais de cada categoria (preços de janeiro de 2024):

• ⁠⁠Barraca Luxo: a partir de R$ 788 para duas pessoas
• ⁠Barraca Suíte e Suíte Lavanda: a partir de R$ 1.445 para duas pessoas
• ⁠⁠Barraca Bangalô e Suíte Verbena: a partir de R$ 1.521 para duas pessoas
• ⁠⁠Casulo: a partir de R$ 1.642 para duas pessoas

Confira as datas disponíveis e valores aqui

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Gastronomia

Todas as refeições podem ser feitas no Parador Cambará do Sul, que conta com um farto café da manhã, além de várias opções a la carte no almoço e na janta, realizadas no Restaurante Alma. Embora mais restritas, há pratos vegetarianos tanto no almoço quanto no jantar.

Café da manhã no Parador Cambará do Sul

Acordar com uma vista incrível sabendo que se tem um belo dia de descanso ou agradáveis passeios pela frente já seria muita coisa. Mas despertar e se lembrar que o desjejum será farto e saboroso, é ainda melhor. Em poucas palavras: o café da manhã do Parador Cambará do Sul é maravilhoso!

Para os que pretendem começar o dia de forma leve, há uma mesa com diversas frutas cortadinhas, diferentes tipos de iogurte, muitas opções de granola e castanhas, além de sucos e salada de frutas já pronta. Moranguinhos, figos e mirtilos estavam presentes – um diferencial!

O outro buffet, que enche os olhos antes da barriga, conta com pelo menos quatro tipos de pão, variedades de queijos, charcutaria, geleias, além de bolos, doces e salgados que variam diariamente. Eu poderia viver desta mesa. Mas tem mais. Os hóspedes podem ainda solicitar opções do cardápio, como diferentes pratos com ovo, além de torradas e alguns preparos regionais.

Reservei diariamente pelo menos uma horinha para curtir a primeira refeição do dia com calma. Até porque a vista do restaurante para o Rio Camarinhas e as araucárias na outra margem é encantadora! O café da manhã é servido das 7h30 às 10h – e é aberto ao público mediante reserva.

Restaurante Alma

Embora não esteja incluso nas diárias, os hóspedes podem almoçar e jantar no Restaurante Alma, que funciona no mesmo espaço onde é servido o café da manhã no Parador Cambará do Sul. As refeições são a la carte e levam a assinatura do chef gaúcho Rodrigo Bellora, conhecido por utilizar ingredientes frescos e valorizar a gastronomia local. Outro destaque é o próprio local, um ambiente charmoso e aconchegante, com uma vista panorâmica para a Fazenda Camarinhas.

No almoço há sempre um buffet livre com saladas e antepastos. Uma garrafa de água mineral gelada e saborizada também fica disponível em cada mesa. Depois, é possível selecionar no cardápio o prato principal desejado. Todos têm o mesmo valor: R$ 94 (preço de janeiro de 2024). As porções são individuais, embora algumas sejam grandes o suficiente para duas pessoas.

Quartas-feiras e sábados são dias de churrasco campeiro, em que os hóspedes e visitantes têm a oportunidade de ver como é feito o assado tão característico do Rio Grande do Sul. É hora de experimentar diferentes cortes e tipos de carne, como costela, picanha e ovelha! Já conhecíamos (moro há 15 anos em Porto Alegre e estou bem habituada a eles) mas nem por isso deixamos de nos surpreender com a qualidade!

Como estávamos em dois, pudemos provar vários itens do menu: assado em tira com batata ao murro; coxa e sobrecoxa desossada com espaguete ao sugo; a la minuta campeiro; cogumelos gratinados ao molho Alfredo; almôndegas com espaguete ao sugo e o capeletoni de costela. Sobremesas e cafezinho são cobrados à parte.

Além de sucos, refrigerantes e cervejas, o Restaurante Alma tem ainda uma boa carta de vinhos. Quando estivemos por lá, no entanto, praticamente não havia em estoque vinhos brancos e tintos de entrada, com valores mais acessíveis (até R$ 150). Esse foi um dos poucos detalhes que nos decepcionou em nossa viagem.

O cardápio do jantar é bem mais extenso do que o do almoço (confira aqui). Além de açaí, hambúrguer, sopas e entradinhas, há ainda uma boa lista de pratos principais, com peixes e frutos do mar, carnes como ovelha e pato, além de opções vegetarianas e também preparos para duas pessoas – que devem ser solicitados com antecedência. Diferentemente do almoço, cada prato tem valor próprio, com opções variando entre R$ 34 e R$ 242.

Provamos o xis de cogumelos, carpaccio, sopa de capeletti, papelote de peixe fresco e a truta cambará. Como a comilança não é pouca, teve um dia em que nos contentamos pedindo apenas um açaí e uma empanada de linguiça. O restaurante também tem uma boa carta de drinks, com caipirinhas partindo de R$ 28 e as demais bebidas de R$ 39.

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Passeios e atividades no Parador

Fazem parte da estrutura do Parador Cambará do Sul um ambiente com sauna e uma piscina aquecida, que tem parte coberta e, outra, ao ar livre. Para favorecer ainda mais o relaxamento, os hóspedes também podem agendar diferentes experiências para curtir as belas paisagens da região ou mesmo desfrutar da área verde no entorno do hotel.

Próximo da recepção estão escritórios das agências turísticas Coiote Adventure, que oferece diversos tipos de passeios na propriedade e também na região, e da Galopar Passeio Equestre, que faz passeio a cavalo no campo que cerca o hotel.

A seguir falamos sobre todas as atividades oferecidas, mas você também pode ler um resumo delas, com valores, no site do hotel – veja aqui. Só vale lembrar que alguns passeios podem sair mais baratos reservando diretamente com as agências.

Passeio a cavalo

A empresa Galopar Passeios Equestres tem a sede bem em frente ao Parador Cambará do Sul, na mesma fazenda em que o hostel está localizado. No escritório próximo à recepção é possível marcar os passeios a cavalo. O mais simples deles tem duração de uma hora e meia e percorre a mata nativa da Fazenda Camarinhas, passando pela floresta de Araucárias. Fizemos e recomendamos!

Também é possível fazer o passeio com parada para um piquenique ao pôr do sol ou então a cavalgada noturna, que ocorre nos períodos de lua cheia. Os passeios partem de R$ 250 por pessoa e podem ser agendados diretamente com o hotel ou com a Galopar.

Passeio de quadriciclo

O passeio de quadriciclo no entorno do Parador Cambará do Sul é oferecido pela agência turística Coiote Adventures. O tour inclui uma pequena aula demonstrativa de como funciona o veículo e é acompanhado por um guia, que vai em um quadriciclo próprio. A atividade por ser feita tanto em dias de céu aberto quando abaixo de chuva, já que a lama e as poças de água podem ser atrativos extras do passeio. Esse foi o nosso caso, hehe.

O valores partem de R$ 290 o veículo individual ou R$ 390 o duplo. O passeio também pode ser feito ao pôr do sol com parada para piquenique.

Trilha autoguiada

Os que desejam fazer um passeio tranquilo pela floresta de araucárias e campos da região podem optar pela trilha grátis e autoguiada na Fazenda Camarinhas, onde fica o Parador. O percurso tem duração aproximada de 40 minutos.

Visita à Queijaria Campo Nativo

Do outro lado do riozinho que fica logo em frente ao Parador está uma antiga casa, bem charmosa e conservada. Ali funciona a Queijaria Campo Nativo, que faz a maturação de queijos de diferentes tipos e produtores da região e também funciona como ponto de venda de produtos regionais como o mel branco, charcutaria, azeite de oliva, vinhos e outras delícias produzidas nos Campos de Cima da Serra.

Quando estivemos na queijaria tivemos a oportunidade de fazer uma visita guiada pelo estabelecimento, com direito a entrar na sala de maturação dos queijos e ter uma pequena aula sobre como funciona todo esse processo que antecede a ida dos produtos à mesa. No fim, ainda degustamos uma deliciosa tábua com queijos e outros produtos regionais – contemplando uma incrível vista para o Parador, é claro! Para saber de valores e possibilidades de passeio, fale direto com a Queijaria Campo Nativo.

Cânion Itaimbezinho e Cânion Fortaleza

Os cânions Itaimbezinho e Fortaleza são os mais famosos e certamente os principais pontos turísticos da região. Os paredões rochosos são formações surpreendes, com fendas que chegam a mais de mil metros de altura e diversas cachoeiras e atrativos em seu entorno, como trilhas, mirantes e até mesmo tirolesa. Para visitá-los é preciso adquirir o ingresso que dá acesso tanto ao Parque Nacional de Aparados da Serra quanto ao Parque Nacional da Serra Geral. O valor é de R$ 97 por pessoa com direito a três entradas durante sete dias.

Já a tirolesa, um dos mais novos atrativos da região, fica na borda sul o Cânion Fortaleza e tem o custo de R$ 180 pessoa. O ponto de partida está a mais de mil metros acima do nível do mar e o percurso é de 720 metros, feitos a uma velocidade média de 30 quilômetros por hora. Para aqueles que curtem uma aventura!

Nos nossos planos visitaríamos os dois parques com tempo suficiente para fazer as trilhas e também a tirolesa. Devido ao mau tempo, no entanto, a tirolesa estava fechada e conseguimos ver muito pouco das fendas e das cachoeiras que escorrem pelos paredões rochosos. Ainda assim, já valeu a pena o visual dos cânions aparecendo e sumindo rapidamente entre a neblina, uma cena com cara de inverno em pleno verão brasileiro! Tem seu charme, não?

Voo de balão em Praia Grande

Outro passeio clássico para fazer na região dos cânions é fazer o voo de balão em Praia Grande, Santa Catarina, durante o amanhecer. O município fica na base dos cânions, a cerca de 30 quilômetros do Parador Cambará do Sul. Os passeios partem durante a madrugada e retornam cerca de cinco hora depois. O voo de balão dura entre 40 minutos e uma hora e custa a partir de R$ 999 por pessoa.

Devido ao mau tempo, não pudemos fazer o passeio de balão em Praia Grande. Mas ficamos morrendo de vontade e pretendemos voltar à região em breve para fazer o voo. Atualizaremos aqui! 😉

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Como chegar ao Parador Cambará do Sul

O Parador Cambará do Sul fica a 9 quilômetros do centro de Cambará do Sul, município situado nos Campos de Cima da Serra, no Rio Grande do Sul. A região é conhecida pelo clima serrano e pelas belas paisagens, com dois importantes parques nacionais onde os principais atrativos são os cânions.

Como chegar saindo de Porto Alegre

Para chegar ao Parador Cambará do Sul, a melhor maneira é voar até a capital gaúcha -– confira os melhores preços das passagens aéreas para Porto Alegre. Desde o Aeroporto de Porto Alegre, são cerca de 200 quilômetros até Cambará do Sul, feitos em pouco mais de 3 horas de viagem. O melhor caminho é seguindo a BR-290 (conhecida como Freeway) e, depois, acessando a ERS-020 na altura de Gravataí, com direção a São José dos Ausentes. No percurso até Cambará, está o belo município de São Francisco de Paula, que pode render uma agradável parada. Depois de chegar ao centro de Cambará do Sul, é preciso enfrentar mais cerca de 8 quilômetros de estrada de chão.

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Como chegar saindo de Gramado

Quem planeja visitar Gramado, o destino mais famoso da Serra Gaúcha, também pode esticar a viagem até o Parador Cambará do Sul. São cerca de 120 quilômetros entre um destino e outro, uma viagem que pode ser feita em pouco mais de duas horas. Basta pegar a ERS-235 em direção a São Francisco de Paula, e depois seguir pela ERS-020 até Cambará. A partir do centro do município, são mais cerca de 8 quilômetros de estrada de chão até o Parador.

E aí! Aposto que ficou com vontade de se hospedar no Parador Cambará do Sul! Clique aqui para ver as datas disponíveis e saber mais sobre os valores das diárias em cada tipo de acomodação.