Após fechar restaurante premiado, Copacabana Palace anuncia novo italiano com só 38 lugares e menu degustação
Após fechar restaurante premiado, Copacabana Palace anuncia novo italiano com só 38 lugares e menu degustação
O Copacabana Palace vai inaugurar, em novembro, um novo restaurante italiano. O Lumio terá só 38 lugares por noite, menu degustação e seguirá sob o comando do chef Nello Cassese. A novidade ocupará o lugar do premiado Cipriani, que por cerca de três décadas foi o italiano do Copa.
Como será o Lumio, novo restaurante do Copacabana Palace?
O Lumio ficará de frente para a piscina do Copacabana Palace e chega com uma proposta bem intimista: serão apenas 38 clientes por noite, com uma experiência em torno de um único menu degustação.
Salão do antigo Ristorante Hotel Cipriani, que dará espaço ao Lumio. Foto: Divulgação
Na cozinha, continua Nello Cassese, que já comandava o Cipriani desde 2016. A ideia é seguir por um caminho contemporâneo, combinando referências da culinária mediterrânea, principalmente do sul da Itália, com ingredientes brasileiros.
Para acompanhar o menu, haverá três opções de harmonização de vinhos e uma adega com mais de 400 rótulos. As reservas serão abertas em outubro, e a inauguração está prevista para novembro de 2026. A data exata e os preços ainda não foram divulgados.
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Lumio vai substituir o premiado Cipriani
A troca chama atenção porque o Cipriani fez parte da história do Copacabana Palace por mais de três décadas. Durante esse período, tornou-se uma das principais referências da gastronomia italiana no Rio de Janeiro e acumulou uma série de reconhecimentos.
Chef Nello Cassese foi o responsável pelo Cipriani e agora pelo Lumio. Foto: Divulgação
O restaurante fechou em 2025 para a renovação do Edifício Piscina. Agora, o hotel decidiu seguir com um novo nome e uma proposta diferente, mas mantendo Nello Cassese à frente da cozinha.
Ao longo da última década, o restaurante conquistou uma estrela Michelin, entrou no Latin America’s 50 Best Restaurants e foi eleito pelo 50 Top Italy o melhor restaurante italiano do mundo fora da Itália em 2025.
Reforma do Copacabana Palace
O Lumio é apenas uma das novidades da reforma do Edifício Piscina. Inaugurado em 1948, o prédio será reaberto em novembro de 2026, após cerca de 19 meses de obras. A área da piscina também foi reformada e será reaberta em outubro.
Como ficará a nova piscina do Copacabana Palace. Foto: Divulgação
O espaço terá um novo bar, uma butique e cinco andares dedicados ao bem-estar, com spa, academia, pilates e áreas de descanso. As 68 suítes do edifício também foram renovadas. Todas terão varanda privativa e a maioria contará com vista para a piscina ou para a Praia de Copacabana.
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Sou um jornalista apaixonado por história, arquitetura e pelo que elas têm a nos contar. Amo arte, design e conhecer as pessoas por trás das obras e ideias. No buffet de saladas, prefiro rúcula do que alface (viva as hortaliças de personalidade). Falo um pouco sobre tudo isso no Melhores Destinos, compartilhando dicas de hotéis, passeios e viagens.
