Prêmio elege os 50 melhores restaurantes do mundo – com brasileiro na lista!
Prêmio elege os 50 melhores restaurantes do mundo – com brasileiro na lista!
O restaurante carioca Lasai foi considerado um dos melhores do mundo pelo renomado prêmio The World’s 50 Best Restaurants 2025. Ele garantiu a 28ª posição e foi o único brasileiro entre os 50 melhores da lista. Conheça!
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Restaurante brasileiro entre os melhores do mundo
O Lasai fica no bairro do Humaitá, na Zona Sul do Rio de Janeiro, e já é um nome conhecido na cena gastronômica brasileira, com 8 anos de tradição. O restaurante ostenta duas estrelas Michelin e foi considerado o sétimo melhor restaurante da América Latina em 2024 pelo The World’s 50 Best Restaurants.
Fotos: Lasai | Divulgação
A casa é comandada pelo chef Rafa Costa e Silva e Malena Cardiel. Parte da carreira do chef foi construída no País Basco, onde trabalhou em restaurantes renomados e de onde trouxe influências para sua cozinha. O nome Lasai, inclusive, significa “tranquilo” em Basco.
O restaurante se define como cosmopolita e com pegada vibrante, leve, madura e sensual. A proposta une técnicas modernas a insumos brasileiros cultivados nas hortas próprias do restaurante ou fornecidos por pequenos produtores cariocas.
Como é e quanto custa comer no Lasai?
O Lasai funciona apenas à noite, mediante reserva antecipada, e oferece um único menu degustação que custa R$ 1.380 por pessoa. O menu dá destaque a legumes, verduras, carnes e frutos do mar frescos, valorizando ingredientes sazonais e de alta qualidade.
Foto: Evandro Mancini | Divulgação
A experiência acontece em uma mesa estilo balcão, com capacidade para até 11 pessoas, posicionada de frente para a cozinha e permitindo aos clientes acompanhar de perto cada etapa da preparação dos pratos. Segundo o Guia Michelin “é como assistir a um espetáculo, mas com a sensação de que se está na primeira fila”.
O ranking completo dos melhores restaurantes do mundo
Foto: Maido | Divulgação
O top 10 dos melhores restaurantes do mundo foi diverso, com representantes de diferentes países da América do Sul, Europa e Ásia. O grande vencedor foi o Maido, em Lima, que combina técnicas japonesas com ingredientes peruanos. Veja o ranking:
- Maido (Lima, Peru)
- Asador Etxebarri (Atxondo, Espanha)
- Quintonil (Cidade do México, México)
- Diverxo (Madri, Espanha)
- Alchemist (Copenhague, Dinamarca)
- Gaggan (Bangkok, Tailândia)
- Sézanne (Tóquio, Japão)
- Table by Bruno Verjus (Paris, França)
- Kjolle (Lima, Peru)
- Don Julio (Buenos Aires, Argentina)
Confira o ranking completo com os 50 melhores restaurantes do mundo e detalhes do prêmio aqui.
Outros restaurantes brasileiros para ficar de olho
Fotos: @tuju_sp | Divulgação
No início de junho, a premiação já havia divulgado a lista dos restaurantes que ocupam da 50ª à 100ª posição, com quatro brasileiros entre os selecionados, sendo três em São Paulo e um no Rio de Janeiro. São eles:
- Tuju (70ª posição, São Paulo)
- Oteque (81ª posição, Rio de Janeiro)
- A Casa do Porco (83ª posição, São Paulo)
- Evvai (95ª posição, São Paulo)
No ano passado, o Brasil também haviam entrado no ranking dos melhores do mundo, com a Casa do Porco em 27º e o Otaque em 37º. Em 2025, eles acabaram perderam posições.
Veja também:
Conheça os 50 melhores restaurantes do mundo em 2024 – com brasileiros na lista!
Você conhece algum dos restaurantes que aparece na lista? Deixe nos comentários o que achou da comida!
