Prêmio elege os 9 melhores restaurantes do mundo em 2024 – veja a lista!

O Mezzaluna, em Bangkok, na Tailândia, foi eleito o Melhor Restaurante do Mundo em 2024 pelo prêmio World Culinary Awards. Localizado no 65º andar do icônico edifício Lebua Tower, a casa oferece não só uma vista linda da cidade, como também uma experiência gastronômica de luxo, sob a direção do Chef Ryuki Kawasaki.

O menu degustação varia mês a mês e promete agradar com combinações de sabores, texturas e belas apresentações. Entre os pratos queridinhos estão aqueles que utilizam ingredientes tailandeses, com toques mais modernos. Além do World Culinary Awards, o Mezzaluna tem sido destaque no mundo da gastronomia, conquistando diversos prêmios, incluindo duas estrelas Michelin.

Mezzaluna

Abaixo você confere a lista com os indicados e um pouco sobre cada um deles:

Além do Mezzaluna, outros restaurantes de destaque concorreram ao título de melhor restaurante em 2024. Entre eles, o Ai KISU, nas Ilhas Maurício, com seus sabores asiáticos.  Em Paris, o Alléno Paris continua a ser uma referência da gastronomia francesa. Comandado pelo chef Yannick Alléno, o restaurante oferece um cardápio sofisticado com pratos tradicionais da culinária local.

Alléno Paris

Já na Austrália, o restaurante Attica, em Melbourne, apareceu na lista. O chef Ben Shewry é conhecido por usar ingredientes da terra e apresentar pratos com técnica e sabor.  Em Dubai, o destaque vai para o Coya Dubai, que possui um cardápio com influências peruanas. O restaurante é famoso por seu ceviche e alguns pratos de frutos-do-mar que levam os sabores do Peru para o Oriente Médio. Na África do Sul, o Epice, em Franschhoek, apareceu na lista graças aos sabores tradicionais do continente.

Nas Bahamas, o Peixes por José Andrés se destacou por sua especialidade em frutos-do-mar. O chef José Andrés, conhecido por seu compromisso com a sustentabilidade, cria pratos que homenageiam o oceano e a cultura local. Já nos Estados Unidos, o icônico Le Bernardin, em Nova York, também segue brilhando com seus pratos com frutos-do-mar. Sob a direção do chef Eric Ripert, o restaurante oferece uma experiência refinada que combina técnicas francesas e ingredientes qualidade. Por fim, o restaurante Mayta, em Lima, no Peru, exalta a cozinha peruana. O chef Jaime Pesaque usa ingredientes típicos do país, como batatas e pimentas.

Le Bernardin

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