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Fondue em Gramado: 5 restaurantes testados e aprovados!

Camille Panzera
Camille Panzera
11/09/2020 às 8:46

Fondue em Gramado: 5 restaurantes testados e aprovados!

Quer saber onde comer fondue em Gramado? Confira nossas dicas, com opções para todos os bolsos. 

Originariamente suíça, a fondue é um prato composto por uma mistura de queijos aquecidos através de uma lamparina. Nessa mistura cremosa e irresistível de queijos quentinhos são mergulhados os acompanhamentos (pães, batatas, legumes, etc) e geralmente compartilhados entre as pessoas de uma mesa.

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Ao longo dos anos o prato foi ganhando novas versões, e nós, como bons brasileiros, a adaptamos ao nosso cardápio com os mais variados tipos de acompanhamentos. Muitas vezes os restaurantes que oferecem a iguaria a servem em três etapas: fondue de queijo, fondue de carne e fondue de chocolate. Difícil mesmo é conseguir escolher o mais gostoso!

Gramado, com seu clima serrano, incorporou a fondue ao seus “pratos típicos” e hoje ela é servida em diversos restaurantes da cidade. Placas oferecendo “sequências de fondue” pelas ruas são inúmeras e como a quantidade de restaurantes que servem a sequência é realmente muito grande, os preços e a qualidade dos produtos são bem variados, por isso é importante investir seu tempo e dinheiro em um restaurante que atenda suas expectativas.

Fondue em Gramado

Em Gramado, as sequências (rodízio) de fondue são oferecidas em três etapas, que funcionam como entrada, prato principal e sobremesa:
  • Fondue de queijo – geralmente é servida acompanhada por pães, batatas, goiabada, polenta e alguns vegetais como brócolis ou cenoura
  • Fondue de carne – a fondue de carne, a depender do restaurante, poderá ter carne de boi, frango ou porco. Alguns restaurantes oferecem ainda proteínas especiais, como vitelo, carneiro, camarão e peixe e essas alternativas que fogem do básico podem ter preços um pouco mais salgados. A fondue de carne pode ser feita em uma chapa de pedra ou no óleo (caso prefira algo mais “magro”, escolha a chapa. Ao ser servida, o garçom coloca uma bandejinha com as carnes cruas na mesa e o próprio cliente prepara a carne no ponto que deseja. Junto das carnes são servidos diversos acompanhamentos (vários mesmo!) entre eles molhos, conservas, geleias e batata suíça.

  • Fondue de chocolate – alguns restaurantes oferecem fondue feito com chocolate ao leite, outros têm chocolate amargo, chocolate branco e até sem lactose. Os acompanhamentos da fondue de chocolate costumam ser frutas frescas como morango, uva, laranja, maçã, kiwi, biscoitos, suspiros etc.

fondue em gramado

Nos restaurantes em que há a sequência de fondue, costumeiramente servido para duas pessoas, você pode comer à vontade pagando um valor fixo e pedir a reposição de qualquer item que goste mais. Para pedir uma sequência de fondue, o ideal é que você esteja ao menos com mais uma pessoa e assim compartilhem o prato.
Há também a opção de pedir fondue à la carte, que pode ser compartilhado pela quantidade de pessoas que o desejarem. Pode ser uma opção vantajosa caso você esteja com pouca fome ou deseje pedir a fondue como entrada ou como sobremesa, por exemplo.
Cada restaurante em Gramado tem um estilo de servir fondue, suas próprias criações de acompanhamentos, seus queijos utilizados na fondue de queijo e seus cortes e tipos de carnes. As propostas dos restaurantes são parecidas, mas não são todos iguais. Os preços também seguem essa dinâmica, uma seqüência de fondue mais cara, muitas vezes, têm produtos mais refinados ou cortes de carne especiais e os mais baratos são mais simples, naturalmente. Quando se deparar com um anúncio de um fondue muito barato e preço bem abaixo de outros que você viu, desconfie da qualidade.

Abaixo você confere 4 ótimos restaurantes de fondue em Gramado. Todas as opções foram testadas por nós!

1. Maximilia Fondue Gramado

Considerado um restaurante com ótimo custo-benefício em Gramado, o Maximilia tem uma sequência de fondue caprichada por um preço bastante convidativo, especialmente se você consultar o próprio site do restaurante, que sempre tem promoções para os clientes. O local funciona no almoço e jantar e é recomendado fazer reserva, porque tem bastante procura. Em minha experiência o atendimento foi bastante simpático e a comida estava bem gostosa!
Preço médio: sequência de fondue: R$59 por pessoa (mas no site é possível encontrar ofertas até por R$45 por pessoa)
Endereço: Av. das Hortênsias, 2174 – Centro, Gramado
Contato: (54) 3286-1711

 

2 – Chateau dos Plátanos

Com ambiente acolhedor e bom custo-benefício para quem quer experimentar uma sequência de fondue, o Château dos Plátanos oferece bom atendimento e pratos agradáveis. O fondue de chocolate da casa é feito com chocolates da Prawer, tradicional empresa de chocolates de Gramado. O site do Chateau dos Plátanos também oferece promoções, então não deixe de conferir as ofertas antes de planejar seu jantar!

Preço médio – sequência de fondue: R$76 por pessoa (mas no site é possível encontrar até por R$59 por pessoa)
Endereço: R. João Alfredo Schneider, 607 – Planalto, Gramado

Contato: (54) 3295-1220

restaurante de fondue em gramado

3 – El Fuego

Conhecido por servir boas carnes e parrilla, a sequência de fondue do El Fuego foi uma grata surpresa durante nossa viagem. O restaurante tem um ambiente aconchegante, bem decorado, rústico e sua fondue de chocolate é feita com chocolates da Caracol, marca bastante apreciada em Gramado. Além disso, as carnes da fondue também são muito boas e os pratos fartos! O restaurante tem transfer, facilitando bastante a vida de quem está sem carro na cidade.
Preço médio: sequência de fondue: R$88 por pessoa ou R$ 84 pela fondue à la carte, avulsa.
Endereço: R. Garibaldi, 20 – Centro, Gramado

Contato: (54) 3295-5670

4 – Le Chalet de la Fondue

Aberto desde 1982 e considerado um dos melhores lugares para experimentar a sequência de fondue em Gramado, o Le Chalet de la Fondue (não confundir com o Château de la Fondue, são estabelecimentos diferentes) é um restaurante refinado, elegante e com fondue mais sofisticado que outros restaurantes da região. O restaurante tem fondues mais “básicos”, que já são deliciosos, e outros especiais com picanha, cordeiro e magret. Para os intolerantes, ele também serve fondue sem lactose. Embora o preço não seja baixo, provamos no Le Chalet uma das melhores sequências de fondue em Gramado. É uma alternativa para quem busca algo especial, que foge do básico, em um ambiente romântico.

Preço médio
: sequência de fondue – R$145 por pessoa
Endereço: Av. das Hortênsias, 1297 – Centro, Gramado
Contato: (54) 3286-2474

restaurante de fondue em gramado

Le Chalet de la Fondue

5 – Belle du Valais

Outro restaurante de perfil sofisticado, o Belle du Valais é um restaurante suíço, considerado um dos melhores do Brasil a servir a gastronomia do suíça. O ambiente do restaurante é elegante e além da fondue, servida na forma de sequência ou à la carte, ele também tem outros pratos da gastronomia suíça. Na oportunidade experimentamos a fondue de carne e estava excelente, com acompanhamentos muito saborosos. O restaurante funciona há 30 anos, tem uma ótima carta de vinhos e preços mais altos do que a média de Gramado, então é ideal para quem procura uma experiência mais intimista e exclusiva.
Preço médio: sequência de fondue – R$168 por pessoa
Endereço: Av. das Hortênsias, 1432 – Centro, Gramado
Contato: 3286-1744

Outras dicas de Fondue em Gramado:

  • Procure fazer reserva no restaurante em que deseja. Muitos restaurantes abrem apenas para o jantar e algumas noites ficam cheios;
  • Alguns restaurantes oferecem um preço especial quando o pagamento é feito em dinheiro, sempre pergunte por essa opção ao garçom;
  • Diversos restaurantes de Gramado oferecem transporte gratuito, basta entrar em contato com o local e pedir que o busquem em seu hotel;
  • Opte por comer fondue em um daqueles dias em que você estiver mesmo com fome. Como as sequências são muito bem servidas, se você não estiver com fome acabará não aproveitando bem a refeição;
  • Os valores da sequência de fondue podem variar dependendo do dia da semana. Fins de semana podem ser mais caros;
  • Caso queira economizar, informe-se sobre as ofertas de sites como o La Iguana e Tchê Ofertas, ambos têm promoções em atividades e restaurantes em Gramado!

Quer mais dicas de restaurantes em Gramado? Confira nosso post com sugestões de onde comer em Gramado ou veja as dicas essenciais do que fazer em Gramado!

Há ainda mais opções de restaurantes de fondue em Gramado, conte nos comentários quais são as suas favoritas!