Maior festival gastronômico do Norte volta a agitar Belém com chefs renomados e sabores amazônicos
Maior festival gastronômico do Norte volta a agitar Belém com chefs renomados e sabores amazônicos
O festival gastronômico mais famoso da Amazônia está de volta! Após cinco anos, o Festival Ver-o-Peso da Cozinha Paraense retorna em setembro para a sua 15ª edição, cheio de novidades, chefs renomados, muitos sabores e programação cultural. Então se você ama viagens para descobrir novos sabores, essa é uma ótima opção para incluir no roteiro.
Criado em 2000 pelo saudoso chef Paulo Martins, o evento volta com força para valorizar os ingredientes, as tradições e os talentos da culinária amazônica. Entre os dias 5 a 7 e 12 a 14 de setembro, Belém vira o ponto de encontro para quem quer mergulhar na (riquíssiiiima) gastronomia do Norte.
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Foto: Monique Renne/ Guia Melhores Destinos
Festival Ver-o-Peso da Cozinha Paraense
A base da festa vai ser o Shopping Bosque Grão-Pará, com o Grande Festival, que reúne chefs nacionais e regionais para dar aulas-show, fazer degustações e trocar conhecimento sobre a comida paraense. Veja alguns nomes confirmados:
- Janaína Torres, eleita melhor chef mulher do mundo pelo The World’s 50 Best;
- Carole Crema, do Que Seja Doce e Bake Off Brasil;
- Telma Shimizu, Embaixadora de Culinária Japonesa;
- Bruna Martins, chefe dos restaurantes Florestal e Birosca s2, eleitos entre os 100 melhores do Brasil;
- Rodrigo Bellora, chef de cozinha, agricultor, pesquisador e idealizador do conceito Cozinha de Natureza;
- Leila Carreiro, cozinheira do restaurante Dona Mariquita, Cozinha Patrimonial da Bahia.
Filhote, cupuaçu e creme de chouriço mineiro, do chef Pablo Oazen – Foto: Festival Ver-o-Peso da Cozinha Paraense/ Divulgação
Outros chefs paraenses como Thiago Castanho, Paulo Anijar, Saulo Jennings, Daniela Martins, Esther Weyl e Felipe Gemaque também participam, todos apaixonados por divulgar a riqueza da culinária local.
Uma das partes mais emocionantes do festival é o tradicional Jantar das Boieiras, quando as cozinheiras do Mercado Ver-o-Peso (aquelas que mantêm viva a comida tradicional da cidade) brilham junto aos chefs convidados.
Mercado Ver-o-Peso, em Belém – Foto: Monique Renne/ Guia Melhores Destinos
Esse festival sempre foi pensado para valorizar a gastronomia como riqueza cultural e social da região. Por isso, virou uma referência nacional, além de encantar turistas que querem viver a essência da Amazônia no prato.
Carne assada, farinnha de cruzeiro e conservas, do chef Pedro de Artagão – Foto: Festival Ver-o-Peso da Cozinha Paraense/ Divulgação
Se estiver por Belém em setembro, não perca essa festa! Ela acontece em um momento super especial para a cidade, que já está se preparando para receber a COP30, e reforça por que Belém é reconhecida como Cidade Criativa da Gastronomia pela Unesco. Aproveite, eu já fiquei com água na boca!
Mari Kateivas
Viajar, pra mim, nunca foi só conhecer lugares, mas descobrir algo maior. Assim tudo começou: vendendo bombons na faculdade para bancar minha primeira viagem de avião e um curso de cinema em Paris. Eu só queria uma chance e acabei descobrindo um caminho. Nunca mais parei! Hoje, já são mais de 30 países na bagagem que guarda memoráveis histórias. Sou jornalista, com pós-graduação em Linguagem Audiovisual, e editora multimídia no canal do YouTube do Melhores Destinos, onde compartilho tudo isso com quem também sonha em sentir mais do mundo. Meu trabalho é transformar informação em possibilidade e mostrar que, com planejamento, dá para viajar mais gastando menos, sempre!
