Tradicional festival de Cultura e Gastronomia de Tiradentes (MG) começa neste fim de semana
Tradicional festival de Cultura e Gastronomia de Tiradentes (MG) começa neste fim de semana
O Tradicional Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes, a 190 km de Belo Horizonte, ocorrerá neste ano de 23 de agosto a 1º de setembro. Esta é a 27ª edição do evento que, em 2014, contará com a participação de mais de 200 atrações gastronômicas, incluído a presença de chefs renomados expondo criações especiais dos menus de seus restaurantes.
E falando em menu, as delícias deste ano terão um gostinho especial português. A cidade vai receber profissionais famosos na cidade do Porto, para um intercâmbio entre os países. Além das delícias que o público poderá provar, a festa ainda terá aulas, feiras e shows. Tudo isso espalhado pela Praça da Rodoviária, Santíssimo e pelo Largo das Forras.
Programação do Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes 2024
A programação culinária do Festival de Tiradentes reúne chefs renomados de diferentes estilos gastronômicos. A abertura do evento será comandada por Rogério Sá, do restaurante Rogério do Redondo, no Porto, que se apresentará ao lado de Rafael Pires, do Mia, no dia 23 de agosto.
No dia 24 de agosto, será a vez do chef português Arnaldo Azevedo, premiado com uma estrela Michelin em 2022, cozinhar com Matheus Paratella, do La Villa Trattoria.
Foto: Bruno Senna/ divulgação
Em 30 de agosto, o mineiro Flávio Trombino, do tradicional restaurante Xapuri, em Belo Horizonte, se unirá a Inês Diniz, da Casa Inês, localizada no Porto. No dia 31 de agosto, a chef Bruna Martins, que comanda O Florestal e o Birosca, criará um menu em parceria com o chef português Vitor Matos, do restaurante Antiqvvm, também do Porto, que possui duas estrelas Michelin.
O chef Jefferson Rueda, do aclamado restaurante A Casa do Porco, em São Paulo, reconhecido como o melhor do Brasil pela lista The World’s 50 Best Restaurants, também estará presente no festival. Além dele, Priscila Deus, ex-chef do Pobre Juan e atualmente à frente do Chez Deus; Marco Gil, de Fortaleza, responsável pelo recém-inaugurado Gastrobar Gingado; e Cristóvão Laruça, Naiara Faria e Yves Saliba, de Belo Horizonte, também participarão do evento.
Casa do Porco, São Paulo
Espaços do Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes 2024
O festival terá uma variedade de espaços, cada um com uma proposta específica. Nos “Espaços Restaurantes”, por exemplo, chefs preparam e servem pratos especiais durante todo o dia, em locais como as praças da Rodoviária e do Santíssimo.
No Santíssimo, em Belo Horizonte, alguns dos chefs confirmados são Naiara Faria, do La Palma; Yves Saliba, do Per Lui e Odoyá Cozinha; e Marcelo Haddad Guerra, do restaurante-fazenda Paladino.
Já na Praça da Rodoviária, o público pode experimentar as criações de chefs como Caetano Sobrinho, do Timbuca Bar; Fernanda Fonseca, do restaurante Padre Toledo; e Wesley Reis, do Espaço Faemam Gastrobar.
Para quem gosta de ver o preparo dos pratos ao vivo, o “Espaço Brasa e Lenha” é a escolha perfeita. Entre os chefs presentes estão Jefferson Rueda; Priscila Deus, do Chez Deus; Marcelo Aparecido, do Chapas Burger; Rennata Zanolla, do Zanola Smoked; e Helvécio Maciel, do Fogo Cozinha Rústica.
No “Espaço Conhecimento” os visitantes podem participar de aulas teóricas e práticas, recebendo dicas valiosas de chefs e outros profissionais do setor. Já o “Espaço Degustação” permitirá que o público prove os pratos ensinados.
Além disso, na Mercearia Fartura e no “Espaço Sebrae Origem Minas”, será possível encontrar uma variedade de produtos mineiros, como queijos, cachaças, licores, pães e muito mais. Mais detalhes no site.
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